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Assistante ou assistant d’exploitation

Assitante Secrétaire

L’assistante ou assistant d’exploitation est une profession qui se retrouve dans plusieurs secteurs, à savoir l’hôtellerie-restauration ou l’accueil et les services. Si dans la restauration, ce métier correspond à superviser les équipes en cuisine tout autant qu’assurer le service en salle, et ce, en même temps, cela est très différent pour l’accueil.

En plus d’une bonne présentation, ce métier demande d’être réactif, de passer d’une tâche à une autre facilement, et de maîtriser un certain nombre de compétences liées à la diversité des missions.

Que fait l’assistante ou l’assistant d’exploitation dans l’accueil ?

L’assistante ou assistant d’exploitation prend en charge toutes les tâches administratives liées au bon fonctionnement d’une société ou d’une agence appartenant à une franchise.

En pratique, ce métier se rapproche des fonctions de secrétaire ou assistant de direction. En effet, voici les missions à remplir :

  • Accueil
  • Gestion du standard (appels téléphoniques)
  • Rédaction de courriers et gestion des plis (envoi et réception)
  • Rédaction et édition de documents
  • Classement / archivage
  • Envoi et réception des devis
  • Saisie des dossiers de candidature, DUE, paie
  • Gestion des déplacements des salariés (de la réservation des taxis en passant par les hôtels et les transports)
  • Recouvrement des paiements
  • Reportings clients écrits

L’assistante ou l’assistant d’exploitation joue un rôle de lien entre les différentes équipes, les clients, les fournisseurs ou encore les prestataires. C’est la pièce indispensable au bon fonctionnement de la mécanique interne.

Il est possible que ce poste soit général (accueil ou services généraux) ou intégré à un service comme celui du marketing (promotion des ventes) où la mission principale est la pérennisation de la relation client. Auquel cas, voici les différentes tâches qui pourront être demandées spécifiquement :

  • Contact avec le client et définition des besoins (établissement d’un cahier des charges)
  • Sélection des profils et des clients, contrôle de l’adéquation des profils
  • Préparation de réunions de la réservation à l’installation, formation des candidats
  • Mise en place terrain (installation des stands par exemple)
  • Contrôle qualité effectués sur sites
  • Gestion des tenues de la commande à la distribution en passant par l’entretien (pressing)

Quelles sont les qualités pour travailler dans les services et l’accueil ?

L’assistante ou l’assistant d’exploitation doit être flexible et mobile, sans compter qu’une bonne résistance au stress est très souvent demandée. Des qualités organisationnelles sont requises pour gérer des plannings et faire face aux urgences.

De même, il est indispensable de maîtriser le Pack Office pour tenir des tableurs ou éditer des courriers, et d’avoir d’excellentes qualités rédactionnelles pour garantir l’image de la société.

Des connaissances en droit du travail sont un plus de façon à analyser les demandes des clients et à garantir la sécurité des employés proposés.

Quel parcours pour ce métier ?

Une formation bac + 3 est généralement demandée dans les branches suivantes : commerce, gestion du personnel ou encore management. Toutefois, on note que les postes sont ouverts dès l’obtention d’un bac + 2. Les sociétés étant frileuses à s’engager sur des personnes sans expérience, il est conseillé d’avoir fait au minimum une formation en alternance afin d’être immédiatement opérationnel.

Côté rémunération, on constate le plus souvent qu’un contrat en 35h00 correspond à 1900 euros brut, à condition que le candidat puisse justifier d’une première expérience réussie en management ou autre. Les débuts sont donc sans surprise : un salaire calculé sur la base du SMIC avec 50 % de remboursement du titre de transports, voire d’une participation pour la restauration.


Offres d'emploi pour Assistant d’exploitation

Résultats: 29 jobs

City One
City One

Chargé(e) d'accueil à La Défense (92) CDI 25h 13h30/18h30

Ville: La Defense (92989)
Rémunération: 9.53€ bruts/heure + Prime mensuelle + Indemnité 50% frais de transport en commun
Le Groupe City One, référence de l'accueil de prestige, recrute un(e) chargé(e) d'accueil pour un laboratoire pharmaceutique spécialisé dans la dermatologie de renommée internationale situé à La Défense (92). Vous serez en charge de l'accueil physique, de la gestion...
    Accueil : Hôte-Hôtesse d’accueil, Hôte - Hôtesse aéroportuaire, Hôte - Hotesse volante, Assistant d’exploitation
31/10/2014
City One
City One

URGENT : Stagiaire assistant booking aéroportuaire à partir de novembre

Ville: Tremblay En France (93290)
Le Groupe City One recrute pour son pôle Accueil Aéroportuaire un/e stagiaire assistant chargés de dossier –  stage conventionné rémunéré de 2 à 6 mois à partir de Novembre 2014. Au sein de nos entités Accueil Passager et Excellence Intérim, vous serez...
    Accueil : Assistant d’exploitation
31/10/2014
City One
City One

PLANIFICATEUR/ICE

Ville: Tremblay En France (93290)
Rémunération: 1600€ bruts + 50% forfait transport + majoration des dimanche et jours fériés
Le Groupe City One recrute un(e) planificateur(ice) en CDD de 3 mois renouvelable, pouvant déboucher sur un CDI. Horaires : 09h00 - 17h00. Du lundi au vendredi, puis horaires et plannings tournants (trois jours de travail et trois jours de repos du lundi au dimanche). Au sein de notre pôle accueil passager, vous...
    Accueil : Assistant d’exploitation
16/10/2014
City One
City One

PLANNIFICATEUR/ICE

Ville: Tremblay En France (93290)
Rémunération: 9.53€ bruts/heure + 50% forfait transport + majoration des dimanche et jours fériés
Le Groupe City One recrute un(e) plannificateur(ice) en CDD de 3 mois renouvelable sur un CDD de 6 mois en temps complet pouvant déboucher sur un CDI. Au sein de notre pôle accueil passager, vous serez chargé(e) d’assister nos chargés de dossiers. Vos missions seront : - Booking - Gestion de...
    Accueil : Assistant d’exploitation
06/08/2014
France Prestige
France Prestige

Chargé(e) Exploitation & Production double fonction

Ville: Paris 15Eme Arrondissement (75015)
Rémunération: Selon expérience & profil
Votre fonction s’articule sur les deux cœurs de métiers principaux de l’Agence France Prestige : l’accueil événementiel et l’accueil en entreprise.   Pour notre activité événementielle , vous avez en charge la gestion opérationnelle des...
    Accueil : Assistant d’exploitation
    Evenementiel : Chargé de recrutement - bookeur
18/07/2014
Charlestown
Charlestown

Assistant(e) Planning h/f - PARIS 15ème

Ville: Paris 15Eme Arrondissement (75015)
Rémunération: À partir de 1950.0 EUR par mois
Au sein du Service Exploitation, vous travaillez en binôme avec un(e) Responsable clients sur le suivi et la gestion d'un portefeuille clients d'une quarantaine de sites. Vos missions sont les suivantes : - Gestion des absences - Mise à jour des plannings - Gestion des paies - Booking des collaborateurs (entretiens) -...
    Accueil : Assistant d’exploitation
16/07/2014
City One
City One

Assistant(e) administratif(ve)

Ville: Tremblay En France (93290)
Rémunération: 9.53€ Bruts/heure+Indémnité de transport
Le Groupe City One recrute un/e assistant/e administratif/ve  H/F en CDD du 10/07/2014 au 30/09/2014 en temps plein au sein de notre agence de Roissy. Vous serez chargé/e d’assister notre responsable administrative, vos différentes missions seront : -Saisi d'émargements -Création des...
    Accueil : Assistant d’exploitation, Assistante - Secrétaire
10/07/2014
City One
City One

Chargé/e d’accueil administratif pour un site culturel cinématographique Paris 12ème

Ville: Paris 12Eme Arrondissement (75012)
Rémunération: 10,50 € bruts/heure (hors primes de précarité et congés payés) + 50% forfait transport + 3.05€ repas par jour.
Le groupe City One recrute un chargé d’accueil administratif H/F pour l’accueil et la gestion des collectivités d’un site culturel cinématographique de renommée situé Paris 12ème, en CDD. CDD temps complet 35 heures hebdomadaires (9h00-17h00 du lundi au vendredi) sur 2...
    Accueil : Hôte-Hôtesse d’accueil, Assistant d’exploitation, Assistante - Secrétaire
    Evenementiel : Hôte - Hôtesse Evènementiel, Hôte - Hôtesse Technique
handiaccueillant
03/07/2014
Arana
Arana

Chargée de recrutement / bookeuse Dept Accueil entreprise

Ville: Paris 8Eme Arrondissement (75008)
Rémunération: 1800 + 50% Transport
L'agence Arana, prestataire de services d'accueil, recherche une chargée de recrutement bookeuse pour gérer le département Accueil en entreprise (recrutement, contrats, plannings, incidents de présence, remplacements, formations, contrôle qualité, relations commerciales, developpement du...
    Accueil : Assistant d’exploitation
    Evenementiel : Chargé de recrutement - bookeur
23/06/2014
City One
City One

URGENT : City One recrute un/e stagiaire assistant booking H/F - Pôle Art & Culture

Ville: Paris 17Eme Arrondissement (75017)
Rémunération: Indemnités de stage
URGENT : Le Groupe City One recrute un/e stagiaire assistant booking. Stage conventionné d’une durée de 4 mois minimum, disponible immédiatement. Nous recrutons un/e assistant/e booking au sein de notre pôle Art et Culture. Vous serez chargé(e) d’assister notre chargé de dossier...
    Accueil : Assistant d’exploitation
21/04/2014


Résultats: 29 jobs