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Assistante ou assistant d’exploitation

Assitante Secrétaire

L’assistante ou assistant d’exploitation est une profession qui se retrouve dans plusieurs secteurs, à savoir l’hôtellerie-restauration ou l’accueil et les services. Si dans la restauration, ce métier correspond à superviser les équipes en cuisine tout autant qu’assurer le service en salle, et ce, en même temps, cela est très différent pour l’accueil.

En plus d’une bonne présentation, ce métier demande d’être réactif, de passer d’une tâche à une autre facilement, et de maîtriser un certain nombre de compétences liées à la diversité des missions.

Que fait l’assistante ou l’assistant d’exploitation dans l’accueil ?

L’assistante ou assistant d’exploitation prend en charge toutes les tâches administratives liées au bon fonctionnement d’une société ou d’une agence appartenant à une franchise.

En pratique, ce métier se rapproche des fonctions de secrétaire ou assistant de direction. En effet, voici les missions à remplir :

  • Accueil
  • Gestion du standard (appels téléphoniques)
  • Rédaction de courriers et gestion des plis (envoi et réception)
  • Rédaction et édition de documents
  • Classement / archivage
  • Envoi et réception des devis
  • Saisie des dossiers de candidature, DUE, paie
  • Gestion des déplacements des salariés (de la réservation des taxis en passant par les hôtels et les transports)
  • Recouvrement des paiements
  • Reportings clients écrits

L’assistante ou l’assistant d’exploitation joue un rôle de lien entre les différentes équipes, les clients, les fournisseurs ou encore les prestataires. C’est la pièce indispensable au bon fonctionnement de la mécanique interne.

Il est possible que ce poste soit général (accueil ou services généraux) ou intégré à un service comme celui du marketing (promotion des ventes) où la mission principale est la pérennisation de la relation client. Auquel cas, voici les différentes tâches qui pourront être demandées spécifiquement :

  • Contact avec le client et définition des besoins (établissement d’un cahier des charges)
  • Sélection des profils et des clients, contrôle de l’adéquation des profils
  • Préparation de réunions de la réservation à l’installation, formation des candidats
  • Mise en place terrain (installation des stands par exemple)
  • Contrôle qualité effectués sur sites
  • Gestion des tenues de la commande à la distribution en passant par l’entretien (pressing)

Quelles sont les qualités pour travailler dans les services et l’accueil ?

L’assistante ou l’assistant d’exploitation doit être flexible et mobile, sans compter qu’une bonne résistance au stress est très souvent demandée. Des qualités organisationnelles sont requises pour gérer des plannings et faire face aux urgences.

De même, il est indispensable de maîtriser le Pack Office pour tenir des tableurs ou éditer des courriers, et d’avoir d’excellentes qualités rédactionnelles pour garantir l’image de la société.

Des connaissances en droit du travail sont un plus de façon à analyser les demandes des clients et à garantir la sécurité des employés proposés.

Quel parcours pour ce métier ?

Une formation bac + 3 est généralement demandée dans les branches suivantes : commerce, gestion du personnel ou encore management. Toutefois, on note que les postes sont ouverts dès l’obtention d’un bac + 2. Les sociétés étant frileuses à s’engager sur des personnes sans expérience, il est conseillé d’avoir fait au minimum une formation en alternance afin d’être immédiatement opérationnel.

Côté rémunération, on constate le plus souvent qu’un contrat en 35h00 correspond à 1900 euros brut, à condition que le candidat puisse justifier d’une première expérience réussie en management ou autre. Les débuts sont donc sans surprise : un salaire calculé sur la base du SMIC avec 50 % de remboursement du titre de transports, voire d’une participation pour la restauration.


Offres d'emploi pour Assistant d’exploitation

Résultats: 38 jobs

City One
City One

Coordinateur/rice de site à Neuilly S/Seine (92) CDI 35H

Ville: Neuilly-sur-Seine (92200)
Rémunération: 1900€ bruts/mois + Prime trimestrielle + Av. sociaux (50% frais transport en commun, panier repas 3.05€ nets/jour, mutuelle, CE)
Le groupe City One, référence de l'accueil de prestige en France et en Europe, recrute un(e) coordinateur(rice) de site pour un cabinet d'avocats de renommée internationale basé à Neuilly S/Seine. Missions principales : - Encadrement, management et coordination d’une équipe de 12...
    Accueil : Hôte-Hôtesse d’accueil, Chef hôte - Chef hôtesse, Hôte - Hotesse volante, Assistant d’exploitation, Responsable de l’exploitation
26/04/2015
City One
City One

PLANIFICATEUR/ICE A ROISSY

Ville: Tremblay En France (93290)
Rémunération: 1600€ bruts+ 50% forfait transport + majoration des dimanche et jours fériés (salaire évolutif)
Le Groupe City One recrute un(e) planificateur(ice) en CDI 35heures semaine. Horaires : 09h00 - 17h00. Du lundi au vendredi, puis horaires et plannings tournants (trois jours de travail et trois jours de repos du lundi au dimanche). Au sein de notre pôle accueil passager, vous serez chargé(e) d’assister nos...
    Accueil : Hôte - Hôtesse aéroportuaire, Assistant d’exploitation, Responsable de l’exploitation, Assistante - Secrétaire
    Evenementiel : Chargé de recrutement - bookeur
22/04/2015
DECIBELLES
DECIBELLES

l agence decibelles recrute une assistante technique

Ville: Paris 9Eme Arrondissement (75009)
Rémunération: à négocier
Dans le cadre du  service production en charge de l'installation générale du salon MAISON ET OBJET nous recrutons une assistante technique qui sera en charge de la gestion technique des halls, du 02/06/2015 à janvier 2016.
    Accueil : Assistant d’exploitation
    Evenementiel : Hôte - Hôtesse Technique, Régisseur - Chef Hôtesse
21/04/2015
City One
City One

CHARGE/E D’EXPLOITATION EN CDI 35H

Ville: Tremblay En France (93290)
Rémunération: 2000€ bruts/mois + 50% forfait transport + panier repas
City one, société prestataire de service, recrute pour sa filiale Excellence Intérim un(e) chargé(e) d'exploitation à Roissy en CDI 35H. CDI 35 heures semaine. Horaires : 09h00 - 18h00. Disponibilité : ASAP. Poste basé à Roissy Pôle. Travaillant en relation directe avec les assistants d’exploitation et le...
    Accueil : Assistant d’exploitation, Responsable de l’exploitation
21/04/2015
City One
City One

RESPONSABLE DE SITE (Paris 17ème)

Ville: Paris 17Eme Arrondissement (75017)
Rémunération: 28/30 k€
-   Relation et fidélisation clientèle. -   Mise en place et suivi du bon déroulement des prestations sur site. -   Validation des procédures. -   Participation aux réunions internes. -   Gestion des plannings et encadrement des...
    Accueil : Chef hôte - Chef hôtesse, Assistant d’exploitation, Responsable de l’exploitation
09/03/2015
City One
City One

PLANIFICATEUR/ICE

Ville: Tremblay En France (93290)
Rémunération: 1600€ bruts + 50% forfait transport + majoration des dimanche et jours fériés
Le Groupe City One recrute un(e) planificateur(ice) en CDD de 3 mois renouvelable, pouvant déboucher sur un CDI. Horaires : 09h00 - 17h00. Du lundi au vendredi, puis horaires et plannings tournants (trois jours de travail et trois jours de repos du lundi au dimanche). Au sein de notre pôle accueil passager, vous...
    Accueil : Assistant d’exploitation, Assistante - Secrétaire
    Evenementiel : Chargé de recrutement - bookeur
15/01/2015
Agence You
Agence You

Planificateur H/F CDI temps complet - 94

Ville: Gentilly (94250)
Rémunération: 1800€ B/mois + tickets restaurant + mutuelle + 50% titre de transport
L’Agence YOU, société spécialisée dans les métiers de l’accueil en entreprise recherche un/une planificatrice au sein du service exploitation. Rattaché ( é) à la Direction exploitation, vous serez notamment en charge de la planification des salariés titulaires et...
    Accueil : Assistant d’exploitation
07/01/2015
City One
City One

Stagiaires assistants chargés de dossier événementiel et/ou Culturel H/

Ville: Paris 17Eme Arrondissement (75017)
Rémunération: Stage conventionné rémunéré
Le Groupe City One recrute des stagiaires assistants chargés de dossier événementiel et/ou Culturel H/F –  stage conventionné rémunéré de 3 à 6 mois. Au sein de notre pôle événementiel et/ou Culturel (Paris 17e), vous serez chargé(e)...
    Accueil : Assistant d’exploitation, Responsable de l’exploitation
    Evenementiel : Responsable de l’exploitation, Chargé de recrutement - bookeur
    Animation Commerciale : Chef de secteur
handiaccueillant
18/12/2014
City One
City One

Stagiaire assistant booking aéroportuaire à partir de janvier 2015

Ville: Tremblay En France (93290)
Rémunération: Indemnités de stage
Le Groupe City One recrute pour son pôle Accueil Aéroportuaire un/e stagiaire assistant chargé de dossier –  stage conventionné rémunéré de 2 à 6 mois à partir de Janvier 2015. Au sein de nos entités Accueil Passager et Excellence Intérim, vous serez...
    Accueil : Assistant d’exploitation
11/12/2014
City One
City One

URGENT : Stagiaire assistant booking aéroportuaire à partir de novembre

Ville: Tremblay En France (93290)
Le Groupe City One recrute pour son pôle Accueil Aéroportuaire un/e stagiaire assistant chargés de dossier –  stage conventionné rémunéré de 2 à 6 mois à partir de Novembre 2014. Au sein de nos entités Accueil Passager et Excellence Intérim, vous serez...
    Accueil : Assistant d’exploitation
18/11/2014


Résultats: 38 jobs