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Assistante ou assistant d’exploitation

Assitante Secrétaire

L’assistante ou assistant d’exploitation est une profession qui se retrouve dans plusieurs secteurs, à savoir l’hôtellerie-restauration ou l’accueil et les services. Si dans la restauration, ce métier correspond à superviser les équipes en cuisine tout autant qu’assurer le service en salle, et ce, en même temps, cela est très différent pour l’accueil.

En plus d’une bonne présentation, ce métier demande d’être réactif, de passer d’une tâche à une autre facilement, et de maîtriser un certain nombre de compétences liées à la diversité des missions.

Que fait l’assistante ou l’assistant d’exploitation dans l’accueil ?

L’assistante ou assistant d’exploitation prend en charge toutes les tâches administratives liées au bon fonctionnement d’une société ou d’une agence appartenant à une franchise.

En pratique, ce métier se rapproche des fonctions de secrétaire ou assistant de direction. En effet, voici les missions à remplir :

  • Accueil
  • Gestion du standard (appels téléphoniques)
  • Rédaction de courriers et gestion des plis (envoi et réception)
  • Rédaction et édition de documents
  • Classement / archivage
  • Envoi et réception des devis
  • Saisie des dossiers de candidature, DUE, paie
  • Gestion des déplacements des salariés (de la réservation des taxis en passant par les hôtels et les transports)
  • Recouvrement des paiements
  • Reportings clients écrits

L’assistante ou l’assistant d’exploitation joue un rôle de lien entre les différentes équipes, les clients, les fournisseurs ou encore les prestataires. C’est la pièce indispensable au bon fonctionnement de la mécanique interne.

Il est possible que ce poste soit général (accueil ou services généraux) ou intégré à un service comme celui du marketing (promotion des ventes) où la mission principale est la pérennisation de la relation client. Auquel cas, voici les différentes tâches qui pourront être demandées spécifiquement :

  • Contact avec le client et définition des besoins (établissement d’un cahier des charges)
  • Sélection des profils et des clients, contrôle de l’adéquation des profils
  • Préparation de réunions de la réservation à l’installation, formation des candidats
  • Mise en place terrain (installation des stands par exemple)
  • Contrôle qualité effectués sur sites
  • Gestion des tenues de la commande à la distribution en passant par l’entretien (pressing)

Quelles sont les qualités pour travailler dans les services et l’accueil ?

L’assistante ou l’assistant d’exploitation doit être flexible et mobile, sans compter qu’une bonne résistance au stress est très souvent demandée. Des qualités organisationnelles sont requises pour gérer des plannings et faire face aux urgences.

De même, il est indispensable de maîtriser le Pack Office pour tenir des tableurs ou éditer des courriers, et d’avoir d’excellentes qualités rédactionnelles pour garantir l’image de la société.

Des connaissances en droit du travail sont un plus de façon à analyser les demandes des clients et à garantir la sécurité des employés proposés.

Quel parcours pour ce métier ?

Une formation bac + 3 est généralement demandée dans les branches suivantes : commerce, gestion du personnel ou encore management. Toutefois, on note que les postes sont ouverts dès l’obtention d’un bac + 2. Les sociétés étant frileuses à s’engager sur des personnes sans expérience, il est conseillé d’avoir fait au minimum une formation en alternance afin d’être immédiatement opérationnel.

Côté rémunération, on constate le plus souvent qu’un contrat en 35h00 correspond à 1900 euros brut, à condition que le candidat puisse justifier d’une première expérience réussie en management ou autre. Les débuts sont donc sans surprise : un salaire calculé sur la base du SMIC avec 50 % de remboursement du titre de transports, voire d’une participation pour la restauration.


Offres d'emploi pour Assistant d’exploitation

Résultats: 32 jobs

Agence You
Agence You

Planificateur H/F CDI temps complet - 94

Ville: Gentilly (94250)
Rémunération: 1800€ B/mois + tickets restaurant + mutuelle + 50% titre de transport
L’Agence YOU, société spécialisée dans les métiers de l’accueil en entreprise recherche un/une planificatrice au sein du service exploitation. Rattaché ( é) à la Direction exploitation, vous serez notamment en charge de la planification des salariés titulaires et...
    Accueil : Assistant d’exploitation
10/12/2014
City One
City One

Stagiaires assistants chargés de dossier événementiel et/ou Culturel H/

Ville: Paris 17Eme Arrondissement (75017)
Rémunération: Stage conventionné rémunéré
Le Groupe City One recrute des stagiaires assistants chargés de dossier événementiel et/ou Culturel H/F –  stage conventionné rémunéré de 3 à 6 mois. Au sein de notre pôle événementiel et/ou Culturel (Paris 17e), vous serez chargé(e)...
    Accueil : Assistant d’exploitation, Responsable de l’exploitation
    Evenementiel : Responsable de l’exploitation, Chargé de recrutement - bookeur
    Animation Commerciale : Chef de secteur
handiaccueillant
18/12/2014
City One
City One

Stagiaire assistant booking aéroportuaire à partir de janvier 2015

Ville: Tremblay En France (93290)
Rémunération: Indemnités de stage
Le Groupe City One recrute pour son pôle Accueil Aéroportuaire un/e stagiaire assistant chargé de dossier –  stage conventionné rémunéré de 2 à 6 mois à partir de Janvier 2015. Au sein de nos entités Accueil Passager et Excellence Intérim, vous serez...
    Accueil : Assistant d’exploitation
11/12/2014
City One
City One

URGENT : Stagiaire assistant booking aéroportuaire à partir de novembre

Ville: Tremblay En France (93290)
Le Groupe City One recrute pour son pôle Accueil Aéroportuaire un/e stagiaire assistant chargés de dossier –  stage conventionné rémunéré de 2 à 6 mois à partir de Novembre 2014. Au sein de nos entités Accueil Passager et Excellence Intérim, vous serez...
    Accueil : Assistant d’exploitation
18/11/2014
City One
City One

Chargé(e) d'accueil à La Défense (92) CDI 25h 13h30/18h30

Ville: La Defense (92989)
Rémunération: 9.53€ bruts/heure + Prime mensuelle + Indemnité 50% frais de transport en commun
Le Groupe City One, référence de l'accueil de prestige, recrute un(e) chargé(e) d'accueil pour un laboratoire pharmaceutique spécialisé dans la dermatologie de renommée internationale situé à La Défense (92). Vous serez en charge de l'accueil physique, de la gestion...
    Accueil : Hôte-Hôtesse d’accueil, Hôte - Hôtesse aéroportuaire, Hôte - Hotesse volante, Assistant d’exploitation
05/11/2014
City One
City One

PLANIFICATEUR/ICE

Ville: Tremblay En France (93290)
Rémunération: 1600€ bruts + 50% forfait transport + majoration des dimanche et jours fériés
Le Groupe City One recrute un(e) planificateur(ice) en CDD de 3 mois renouvelable, pouvant déboucher sur un CDI. Horaires : 09h00 - 17h00. Du lundi au vendredi, puis horaires et plannings tournants (trois jours de travail et trois jours de repos du lundi au dimanche). Au sein de notre pôle accueil passager, vous...
    Accueil : Assistant d’exploitation
16/10/2014
City One
City One

PLANNIFICATEUR/ICE

Ville: Tremblay En France (93290)
Rémunération: 9.53€ bruts/heure + 50% forfait transport + majoration des dimanche et jours fériés
Le Groupe City One recrute un(e) plannificateur(ice) en CDD de 3 mois renouvelable sur un CDD de 6 mois en temps complet pouvant déboucher sur un CDI. Au sein de notre pôle accueil passager, vous serez chargé(e) d’assister nos chargés de dossiers. Vos missions seront : - Booking - Gestion de...
    Accueil : Assistant d’exploitation
06/08/2014
France Prestige
France Prestige

Chargé(e) Exploitation & Production double fonction

Ville: Paris 15Eme Arrondissement (75015)
Rémunération: Selon expérience & profil
Votre fonction s’articule sur les deux cœurs de métiers principaux de l’Agence France Prestige : l’accueil événementiel et l’accueil en entreprise.   Pour notre activité événementielle , vous avez en charge la gestion opérationnelle des...
    Accueil : Assistant d’exploitation
    Evenementiel : Chargé de recrutement - bookeur
18/07/2014
Charlestown
Charlestown

Assistant(e) Planning h/f - PARIS 15ème

Ville: Paris 15Eme Arrondissement (75015)
Rémunération: À partir de 1950.0 EUR par mois
Au sein du Service Exploitation, vous travaillez en binôme avec un(e) Responsable clients sur le suivi et la gestion d'un portefeuille clients d'une quarantaine de sites. Vos missions sont les suivantes : - Gestion des absences - Mise à jour des plannings - Gestion des paies - Booking des collaborateurs (entretiens) -...
    Accueil : Assistant d’exploitation
16/07/2014
City One
City One

Assistant(e) administratif(ve)

Ville: Tremblay En France (93290)
Rémunération: 9.53€ Bruts/heure+Indémnité de transport
Le Groupe City One recrute un/e assistant/e administratif/ve  H/F en CDD du 10/07/2014 au 30/09/2014 en temps plein au sein de notre agence de Roissy. Vous serez chargé/e d’assister notre responsable administrative, vos différentes missions seront : -Saisi d'émargements -Création des...
    Accueil : Assistant d’exploitation, Assistante - Secrétaire
10/07/2014


Résultats: 32 jobs