Souvent appelée employée de restauration, un hôte ou une hôtesse de restauration est, une personne contribuant au bien-être des clients de par sa présence et les services qu’elle propose au sein d’un restaurant. Elle va donc participer indirectement au développement des ventes.
Elle peut effectuer diverses tâches allant du service en salle à la tenue de la caisse en passant par le stockage de marchandises et peut même être amenée à travailler en cuisine. Le travail d’hôtesse de restauration est un travail d’équipe puisqu’une hôtesse de restauration ne travaille jamais seule, elle collabore avec d’autres hôtesses et se trouve sous l’autorité d’un responsable.
Elle est pour la plupart du temps soumise à des horaires flexibles et est donc prédisposée à travailler le soir, le week-end et pendant les jours fériés.
L’accès à ce métier peut se faire sans aucun diplôme ni expérience. Cependant, un CAP d’agent polyvalent de restauration peut en faciliter l’accès. Il est aussi possible de passer un Certificat de Qualification Professionnel (CQP) pour prouver son employabilité. Une expérience en tant qu'hôtesse d'accueil en entreprise ou hôte évenementielle peut être appréciée.
Le salaire minimum d’une hôtesse de restauration est le SMIC mensuel qui est aujourd’hui à 1430.22€ brut. Ce salaire peut cependant évoluer pour atteindre 1600€ brut en fonction des missions et du type d’entreprise.
