GL Konsulting
Cannes, France
Nous recherchons pour notre prestigieux partenaire, restaurant étoilé, un(e) chef(fe) de partie H/F en contrat CDI , statut agent de maîtrise.
Sous l'autorité du Chef de cuisine et du Second, vous aurez pour missions :
Manager les commis et les apprentis durant les services et la mise en place
Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef
Former les apprentis et les commis sur les process
Suivre et faire suivre les directives sur Chef sur les services
Garantir le bon déroulement de votre service
Contrôle et rangement des livraisons et marchandises
Approvisionnement de votre poste de travail
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
Contrat : 39H
2.5 jours de repos semaine (dimanche + lundi)
Expérience ETOILE OBLIGATOIRE
Poste NON LOGE
Visa de travail obligatoire