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Pour notre prestigieux client, véritable référence du traiteur luxe sur la région PACA, nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise, contrat en horaires annualisés :   Maître d'Hôtel Responsable H/F   Sous l'autorité direct du responsable des exploitations, vous aurez pour principales missions : Coordination et supervision de la manifestation Vérifier avec le chargé d'évènement et le client, que tous les aspects du dossier sont conformes Assurer le suivi des préparatifs de l'évènement Appliquer et faire appliquer les procédures de la société Accueillir et recevoir les clients selon les standards de la marque Gestion des extras pour les évènements Maintenir un haut niveau de prestation Vérifier le chargement des camions avant le départ en collaboration avec le responsable des stocks

Pour notre prestigieux partenaire, véritable référence sur le traiteur luxe en région PACA, nous recrutons en CDI statut cadre au forfait :   Second de cuisine traiteur H/F    Sous l'autorité directe du directeur de production et en collaboration avec le chef pâtissier, vous aurez pour principales missions : Participer activement à la production avec les équipes Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets…) Maintenir un niveau élevé de prestation et de satisfaction client Réalisation des fiches techniques Assurer le management de l’équipe Contrôle de la conformité et de la qualité des prestations avant la validation du départ Gestion des stocks et des commandes en binôme avec le responsable achat Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures… Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel Respecter et faire respecter les règles...