Créé par l’association de cinq entrepreneurs, Kalamata Paris s’est inspiré des plus grands restaurants festifs à travers le monde, Verde, Bagatelle, Coya, Nammos, testés durant leurs voyages, il leur manquait à Paris le goût de cette ambiance si particulière.
C’est de là qu’est né le concept de Kalamata. Un restaurant fusion «GREC & MÉDITERRANÉEN», avec des chefs directement venus d’Athènes, pour asseoir une qualité gustative certaine, alliée l’expérience unique, dépaysante et onirique de Mykonos
Une nouvelle ère de restauration est arrivée à Paris, après avoir fait ses preuves dans les capitales les plus prestigieuses du monde et portée par le style St Tropez. La restauration festive est un concept hybride entre le restaurant classique et la boite de nuit.