GL Konsulting

  • Cannes, France

La Bastide Bruno Oger

Située à seulement 10 minutes de la Croisette à Cannes, la Bastide Bruno Oger est implantée sur un terrain arboré de
5 000 m² au Cannet.

Elle offre un parking privé de 50 places, idéal pour se garer dans le centre du Cannet.

28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting Aix-en-Provence, France
Pour notre client, hôtel 5***** sur Aix en Provence, nous recrutons en CDI   Responsable Banqueting H/F   Sous l'autorité directe du directeur adjoint en charge de la restauration, vous aurez pour principales missions :   Coordination et supervision du service banqueting Vérifier avec le chargé d'évènement et le client, que tous les aspects du dossier sont conformes Assurer le suivi des préparatifs de l'évènement Appliquer et faire appliquer les procédures de l'hôtel Accueillir et recevoir les clients selon les standards de la marque Gestion des extras pour les évènements    
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting Aix-en-Provence, France
Hôtel 5* de plus de 130 chambres situé dans les Bouches-du-Rhône Pour notre client, nous recherchons en CDI  NIGHT AUDITOR H/F Sous l'autorité du chef de brigade et du front office manager, vous aurez pour principales missions : Contribuer à l’expérience client en assurant un accueil chaleureux et personnalisé lors de shifts de nuit.  Représenter la Direction en son absence et remplir à ce titre un rôle de Responsable de Garde Mettre à jour et à contrôler les comptes des différents services ainsi qu’à établir un rapport de l’activité du jour.   Communiquer avec l’équipe de jour pour assurer l’entière satisfaction des clients. Cette liste est non exhaustive Rythme de 4 nuits/3 repos Salaire de 2100€ Ainsi que de nombreux avantages liés à l'entreprise 
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting 06370 Mouans-Sartoux, France
Pour notre partenaire, boulangerie patisserie sur Mouans-Sartoux (06) proche Grasse, nous recherchons en CDI   Pâtissier H/F/NB   Véritable patron de l'unité pâtisserie de cette grande boutique, vous aurez pour principales missions : Sélection des fournisseurs et des marchandises Élaboration des recettes Préparation Mise en place Confectionner les confiseries et chocolats Confection des viennoiseries Planification des préparations suivant l'activité et les commandes Respecter et faire respecter les normes HACCP    
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting 83830 Callas, France
Pour notre client, hôtel-restaurant gastronomique dans le Var situé entre Fréjus et St Tropez, véritable écrin de luxe, nous recherchons en CDI, statut Cadre :   CHEF(FE) PATISSIER H/F   Directement sous l'autorité du chef exécutif, vous aurez à cœur et pour missions : Veiller à la bonne production des viennoiseries, pains et desserts ainsi qu'au bon déroulement du service Respect des recettes et dressages élaborés avec le Chef et les propriétaires du domaine Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement de l'équipe en pâtisserie Maintenir un niveau constant de qualité dans les standards Veillez à la satisfaction client Être force de proposition   Vous aurez pour challenge la chasse à l'étoile Salaire à partir de 3000.00 € net Poste pouvant être logé le temps de la période d'essai 2 jours de repos consécutifs Nombreux avantages...
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting Nice, France
Pour notre partenaire, véritable référence dans le domaine des rhums arrangés prémium, nous recherchons en CDD (2-3 mois) des vendeurs pour les Marchés de Noel sur Nice et Monaco.   VENDEUR.SE POLYVALENT.E H/F   Vos principales missions : Ouverture du point de vente Vérification des stocks Vente et conseils clients Représenter la marque Gestion des encaissements Fermture du stand Gestion du stock et commande   Poste pouvant être logé Expérience en vente souhaitée Poste pouvant convenir à un étudiant  
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting 84310 Morières-lès-Avignon, France
Pour notre prestigieux partenaire, véritable référence sur le traiteur luxe en région PACA, nous recrutons en CDI statut cadre au forfait :   Second de cuisine traiteur H/F    Sous l'autorité directe du directeur de production et en collaboration avec le chef pâtissier, vous aurez pour principales missions : Participer activement à la production avec les équipes Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets…) Maintenir un niveau élevé de prestation et de satisfaction client Réalisation des fiches techniques Assurer le management de l’équipe Contrôle de la conformité et de la qualité des prestations avant la validation du départ Gestion des stocks et des commandes en binôme avec le responsable achat Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures… Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel Respecter et faire respecter les règles...
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting 84310 Morières-lès-Avignon, France
Pour notre prestigieux client, véritable référence du traiteur luxe sur la région PACA, nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise, contrat en horaires annualisés :   Maître d'Hôtel Responsable H/F   Sous l'autorité direct du responsable des exploitations, vous aurez pour principales missions : Coordination et supervision de la manifestation Vérifier avec le chargé d'évènement et le client, que tous les aspects du dossier sont conformes Assurer le suivi des préparatifs de l'évènement Appliquer et faire appliquer les procédures de la société Accueillir et recevoir les clients selon les standards de la marque Gestion des extras pour les évènements Maintenir un haut niveau de prestation Vérifier le chargement des camions avant le départ en collaboration avec le responsable des stocks
28 nov., 2023
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GL Konsulting Paris, France
Pour notre partenaire, prestigieux acteur de la restauration sur Paris, nous recherchons en CDI, statut cadre.   DIRECTEUR(RICE) DE SALLE H/F/NB Directement rattaché(e) à la direction des opérations du groupe, vos missions principales seront : Supervision et management des unités du groupe Recruter, former, manager et fédérer les collaborateurs autour d'un projet ambitieux Superviser les services afin d'assurer un haut niveau constant de prestation et de satisfaction client Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Gérer les opérations restauration tout en respectant les budgets Établir des objectifs pour vos équipes Faire un compte rendu quotidien à la direction sur la productivité et les ventes Favoriser le dialogue et le sentiment d'appartenance au groupe en insufflant un réel esprit d'équipe Gérer les commandes et les stocks Gérer les privatisations Gérer les évènements nationaux   2 jours de repos consécutifs Place de...
28 nov., 2023
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GL Konsulting Paris, France
Pour notre partenaire, prestigieux acteur de la restauration sur Paris, nous recherchons en CDI, statut cadre.   MAÎTRE D'HÔTEL H/F/NB Directement rattaché(e) au Directeur Restauration, vos missions principales seront : Supervision et management du service en salle Recruter, former, manager et fédérer les collaborateurs autour d'un projet ambitieux Superviser les services afin d'assurer un haut niveau constant de prestation et de satisfaction client Service et découpe en salle Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Gérer les plaintes clients Faire un compte rendu quotidien à la direction sur la productivité et les ventes Favoriser le dialogue et le sentiment d'appartenance au groupe en insufflant un réel esprit d'équipe Gérer les stocks Gérer la mise en place   2 jours de repos consécutifs Place de parking sur lieu de travail
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting 71120 Charolles, France
Pour notre client, Relais et Chateau en Saone et Loire, véritable écrin de luxe en Saône et Loire (71), nous recherchons pour le restaurant 1* au Michelin en CDi, statut cadre :   CHEF(FE) PATISSIER H/F   Sous l'autorité du chef-propriétaire, vos missions principales seront : Veiller à la bonne production des viennoiseries, pains et desserts ainsi qu'au bon déroulement du service Respect des recettes et dressages élaborés avec le Chef et le Second Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement d'une équipe de 5 personnes en pâtisserie Maintenir un niveau constant de qualité dans les standards d'un double étoilé Michelin   2 jours de repos consécutifs + 2 demi journées Nombreux avantages liés à l'entreprise Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting 71120 Charolles, France
Pour notre client, Relais et Chateau en Saone et Loire, véritable écrin de luxe en Saône et Loire (71), nous recherchons pour le restaurant 1* au Michelin en CDI, agent de maîtrise :   Sous l'autorité directe du chef-propriétaire, vos missions principales seront : Assister le Chef de cuisine dans le management des équipes Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service Elaboration des menus et plats de la carte en concertation avec le Chef Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Remplacement du chef lors de ses absences Formation et accompagnement des équipes 2 jours de repos consécutifs + 2 demi journées Nombreux avantages liés à l'entreprise Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting 71120 Charolles, France
Pour notre client, Relais et Chateau en Saone et Loire, véritable écrin de luxe en Saône et Loire (71), nous recherchons pour le restaurant 1* au Michelin en CDI, statut Agent de Maîtrise :   SOMMELIER(E) H/F   Le/la sommelier(e) est l'expert(e) des vins d'un restaurant de qualité (du bistrot chic au restaurant étoilé). Il/elle est incollable sur les qualités et les caractéristiques de chaque cru, le millésime, la provenance et l'harmonie par rapport au plat choisi.   Sous l'autorité directe du chef-propriétaire, vos missions principales seront : La mise en avant des vins en accord avec le chef étoilé Mise à jour des références des vins Conseils clients pour accord mets et vins Gestion des commandes de la cave du restaurant Réception et contrôle des livraisons de vins et spiritueux du restaurant Service du vin en salle Inventaire mensuel Gestion et management de l'équipe de sommellerie   2 jours de repos consécutifs + 2 demi journées...
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting Dubaï - Émirats arabes unis
Pour notre partenaire, brasserie parisienne de luxe à DUBAI au QATAR, nous recherchons dès que possible   Chef de cuisine brasserie gastronomique H/F   Sous l'autorité du directeur du restaurant, vos principales missions seront : Management des équipes Élaboration des plats et menus sous la supervision du chef étoilé exécutif Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service Supervision des services Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des équipes Maintien des ratios et du prime cost Garantir une qualité de service irréprochable Maîtrise des fiches techniques   Vous maîtrisez PARFAITEMENT l'anglais   Salaire 7000 €
11 mai, 2023
Temps plein
GL Konsulting 06560 Valbonne, France
Pour la réouverture de notre client, restaurant institutionnel sur Valbonne (06), après 1 an de travaux, nous recherchons en CDI statut cadre :    CHEF(FE) DE CUISINE H/F   Sous l'autorité du propriétaire, vous aurez pour principales missions :   Management des équipes Élaboration des plats et menus sous la supervision du chef étoilé exécutif Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service Supervision des services Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des équipes Maintien des ratios et du prime cost Garantir une qualité de service irréprochable Maitrise des fiches techniques   En continue sur 1 service en basse saison En coupure sur la haute saison Fermeture 2 jours par semaine
27 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting Nice, France
Pour notre client Hôtel 4**** Nice, nous recrutons en CDI statut cadre :   Responsable Hébergement H/F   Sous l'autorité directe du Directeur Général vous aurez pour missions : Gestion des services de l'accueil (bagagistes, concierges, réception) Supervision du service HK Garant(e) de la politique tarifaire en accord avec le Yield Manager Maintien d'un niveau élevé de satisfaction client Recrutement et formation des réceptionnistes Gestion administrative des services hébergement Gestion des plannings Accompagnement de la montée en compétences des collaborateurs   Vous êtes garant(e) de l'atteinte des objectifs qualitatifs (RPS, réponses clients...)  
19 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting Agay, France
Pour ce véritable écrin de luxe proche de Saint Raphael (83), restaurant étoilé 1* au Michelin.   Nous recherchons en CDD, statut agent de maîtrise   CHEF(FE) DE PARTIE H/F   Sous l'autorité du chef exécutif, vos missions principales seront :   Management des commis Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef Garantir le bon déroulement de votre service Contrôle et rangement des livraisons et marchandises Approvisionnement de votre poste de travail Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des apprentis Veiller à un haut niveau de prestation   2  jours de repos consécutifs Nombreux avantages liés à l'entreprise Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales Parmi les 100 meilleures tables du monde    
18 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting Cannes, France
Nous recrutons un agent commercial indépendant   Commission sur contrat    Vous aurez la charge de commercialiser les prestations de notre cabinet spécialisé dans l'hôtellerie-restauration : - Recrutement et chasseur de têtes - Audit et conseil  - Maîtrise des coûts opérationnels   Commissions non plafonnées 
18 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting France
Pour notre client restaurant gastronomique renommé des Bouches du Rhône entre Aix en Provence et Avignon, nous recherchons :   PATISSIER(E) H/F   Vos missions : Veiller à la bonne production des viennoiseries, pains et desserts ainsi qu'au bon déroulement du service Respect des recettes et dressages élaborés avec le Chef et le Second Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des commis de cuisine
14 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting 13810 Eygalières, France
Pour notre client, restaurant à vocation gastronomique située à Eygalières (13), à 20 minutes d'Avignon et 10 de St Rémy de Provence aux portes des Alpilles, nous recrutons :   Commis de Salle / Serveur   Vos principales missions : - Veiller au bon déroulement du service en salle - Dresser, débarrasser et mettre en place la salle avant le service - Service en salle des plats, du vin et des boissons - Runner cuisine - salle - Nettoyage - Ranger les commandes et vérifier via les bons de livraison  
13 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting Cannes, France
Pour ce véritable écrin de luxe proche de Cannes (06), restaurant étoilé 2** au Michelin depuis plus de 20 ans.   Nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise   CHEF(FE) DE PARTIE H/F   Sous l'autorité du chef de de son second, vos missions principales seront :   Management des commis Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef Garantir le bon déroulement de votre service Contrôle et rangement des livraisons et marchandises Approvisionnement de votre poste de travail Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des apprentis Veiller à un haut niveau de prestation   2,5  jours de repos consécutifs (dimanche - lundi) Nombreux avantages liées à l'entreprise Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales Parmi les 100 meilleures tables du monde