GL Konsulting

  • Cannes, France

La Bastide Bruno Oger

Située à seulement 10 minutes de la Croisette à Cannes, la Bastide Bruno Oger est implantée sur un terrain arboré de
5 000 m² au Cannet.

Elle offre un parking privé de 50 places, idéal pour se garer dans le centre du Cannet.

18 avr., 2024
Temps plein
GL Konsulting Nice, France
Pour notre partenaire, hôtel 4**** sur Nice (06), nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise :   SECOND DE CUISINE H/F   Sous l'autorité directe du chef exécutif, vous aurez pour principales missions : Création de l'identité culinaire en partenariat avec le Chef Relation avec les fournisseurs Construction de la carte en concertation avec le Chef Supervision des services lors de l'absence du Chef Mise en place Production culinaire Garant du bon déroulement du service Élaboration des fiches techniques Gestion des commandes et des stocks Animer, former et manager l'équipe de cuisine Fédérer autour du projet du restaurant Maintenir un niveau élevé de prestation Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur   2 jours de repos consécutifs Horaires continus et coupure 50/50 Expérience en restaurant gastronomique indispensable Restaurant au climat sain et bienveillant    
15 avr., 2024
Temps plein
GL Konsulting
Pour notre partenaire, nous recherchons en CDI, un/e Responsable d'Agence à Cannes (06)   MISSIONS : Anime les rites managériaux collectifs auprès des équipes de pose : point chantier hebdomadaire, 1/4h sécurité, visites chantiers Est exemplaire dans son management conforme aux valeurs de l’entreprise : fiabilité, simplicité, et esprit d’équipe. Recrute, forme, évalue annuellement son équipe. Il repère les potentiels évolutifs. Anime ses équipes sur le respect des procédures : communication avec les autres services de l’entreprise retour chantier, tri des déchets, outillage/ échafaudage et véhicule. Contrôle et valide chaque semaine les pointages de son équipe. Suit l’acquisition des savoir-faire techniques et des habilitations. Accompagne la montée en compétence (savoir-faire et savoir être). Fixe les objectifs de chacun et accompagne leurs réalisations. Veille au respect des dispositifs de sécurité définis par l’entreprise, et notamment le port des EPI...
10 avr., 2024
Temps plein
GL Konsulting 71150 Paris-l'Hôpital, France
  Nous recherchons actuellement un responsable technique F/H en CDI au sein d'un groupe hôtelier.    Notre responsable technique aura pour missions principales:  Effectuer la maintenance préventive et curative au sein de son périmètre En lien avec l'équipe maintenance, organiser les interventions internes que vous réaliserez seul ou que vous déléguerez à une entreprise partenaire Réaliser une étude sur les prix des interventions de maintenance afin de sélectionner le meilleur prestataire Suivre les interventions et vérifier l'avancement des travaux Suivre votre budget et faire le lien avec le service comptable Débloquer les situations délicates Préparer et suivre les commissions de sécurité Respecter et faire respecter les règles de sécurité lors des interventions Communiquer avec la direction des établissements pour être informé des travaux à faire ou réalisés.   Déplacements professionnels sur les hôtels parisiens du groupe      
10 avr., 2024
Temps plein
GL Konsulting 33210 Bommes, France
Pour notre prestigieux partenaire, établissement étoilé entre Langon et Sauternes, nous recherchons en CDI (possibilité de CDD)   Un/e sommelier/e HF   Sous l'autorité du chef sommelier, vous aurez pour principales missions : Gestion des commandes Réception des commandes Inventaire Organisation et vente du vin pour tous les départements Assister et conseiller les clients durant le dîner en recommandant des vins ainsi qu'une sélection pour les accords mets-vins Travailler en collaboration avec la cuisine dans le but de développer les ventes Maintenir un haut standing durant le service Garantir une satisfaction client   Possibilité de logement 2 jours de repos  
20 mars, 2024
Temps partiel
GL Konsulting 13810 Eygalières, France
Pour notre partenaire et ami, restaurant gastronomique de haut niveau dans les Alpilles entre St Remy de Provence et Salon de Provence, nous recherchons en poste saisonnier :   Chef(fe) de Rang H/F Sous l'autorité directe du chef propriétaire, vos principales missions seront : Assurer la qualité du service et de la bonne tenue de votre rang Encadrement du travail des commis Coordonnées avec le maître d'hôtel, le service en salle afin de garantir une qualité de service Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des commis et stagiaires Assurer la mise en place de la salle Nettoyage   Horaire en coupure Possibilité de temps partiel Heures supplémentaires Le poste ne peut pas être logé
18 mars, 2024
Temps plein
GL Konsulting 06270 Villeneuve-Loubet, France
Pour notre partenaire, restaurant "Trendy" sur Villeneuve-Loubet, nous recherchons en CDI, statut cadre :   CHEF(FE) DE CUISINE H/F   Sous l'autorité direct du directeur de l'hôtel, vous aurez pour principales missions : Management des équipes Élaboration des plats, menus et fiche technique Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service Supervision des services Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des équipes Maintien des ratios et du prime cost Garantir une qualité de service irréprochable Maîtrise des fiches techniques   2 jours de repos consécutifs Nombreux avantages liés à l'entreprise Restaurant au climat bienveillant
09 janv., 2024
Temps plein
GL Konsulting 83830 Callas, France
Pour notre client, hôtel-restaurant gastronomique dans le Var situé entre Fréjus et St Tropez, véritable écrin de luxe, nous recherchons en CDI :   MAÎTRE D'HÔTEL H/F   Sous l'autorité directe du directeur de salle, vous aurez pour principales missions : Supervision et management du service en salle Recruter, former, manager et fédérer les collaborateurs autour d'un projet ambitieux Superviser les services afin d'assurer un haut niveau constant de prestation et de satisfaction client Service et découpe en salle Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Gérer les plaintes clients Faire un compte rendu quotidien à la direction sur la productivité et les ventes Favoriser le dialogue et le sentiment d'appartenance au groupe en insufflant un réel esprit d'équipe Gérer les stocks Gérer la mise en place   2 jours de repos consécutif Parking  Possiblité de logement durant la période d'essai   Etre véhiculé(e) est...
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting Paris, France
Pour notre partenaire, prestigieux acteur de la restauration sur Paris, nous recherchons en CDI, statut cadre.   MAÎTRE D'HÔTEL H/F/NB Directement rattaché(e) au Directeur Restauration, vos missions principales seront : Supervision et management du service en salle Recruter, former, manager et fédérer les collaborateurs autour d'un projet ambitieux Superviser les services afin d'assurer un haut niveau constant de prestation et de satisfaction client Service et découpe en salle Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Gérer les plaintes clients Faire un compte rendu quotidien à la direction sur la productivité et les ventes Favoriser le dialogue et le sentiment d'appartenance au groupe en insufflant un réel esprit d'équipe Gérer les stocks Gérer la mise en place   2 jours de repos consécutifs Place de parking sur lieu de travail
28 nov., 2023
Temps plein
GL Konsulting Paris, France
Pour notre partenaire, prestigieux acteur de la restauration sur Paris, nous recherchons en CDI, statut cadre.   DIRECTEUR(RICE) DE SALLE H/F/NB Directement rattaché(e) à la direction des opérations du groupe, vos missions principales seront : Supervision et management des unités du groupe Recruter, former, manager et fédérer les collaborateurs autour d'un projet ambitieux Superviser les services afin d'assurer un haut niveau constant de prestation et de satisfaction client Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Gérer les opérations restauration tout en respectant les budgets Établir des objectifs pour vos équipes Faire un compte rendu quotidien à la direction sur la productivité et les ventes Favoriser le dialogue et le sentiment d'appartenance au groupe en insufflant un réel esprit d'équipe Gérer les commandes et les stocks Gérer les privatisations Gérer les évènements nationaux   2 jours de repos consécutifs Place de...
11 mai, 2023
Temps plein
GL Konsulting 06560 Valbonne, France
Pour la réouverture de notre client, restaurant institutionnel sur Valbonne (06), après 1 an de travaux, nous recherchons en CDI statut cadre :    CHEF(FE) DE CUISINE H/F   Sous l'autorité du propriétaire, vous aurez pour principales missions :   Management des équipes Élaboration des plats et menus sous la supervision du chef étoilé exécutif Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service Supervision des services Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des équipes Maintien des ratios et du prime cost Garantir une qualité de service irréprochable Maitrise des fiches techniques   En continue sur 1 service en basse saison En coupure sur la haute saison Fermeture 2 jours par semaine
27 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting Nice, France
Pour notre client Hôtel 4**** Nice, nous recrutons en CDI statut cadre :   Responsable Hébergement H/F   Sous l'autorité directe du Directeur Général vous aurez pour missions : Gestion des services de l'accueil (bagagistes, concierges, réception) Supervision du service HK Garant(e) de la politique tarifaire en accord avec le Yield Manager Maintien d'un niveau élevé de satisfaction client Recrutement et formation des réceptionnistes Gestion administrative des services hébergement Gestion des plannings Accompagnement de la montée en compétences des collaborateurs   Vous êtes garant(e) de l'atteinte des objectifs qualitatifs (RPS, réponses clients...)  
19 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting Agay, France
Pour ce véritable écrin de luxe proche de Saint Raphael (83), restaurant étoilé 1* au Michelin.   Nous recherchons en CDD, statut agent de maîtrise   CHEF(FE) DE PARTIE H/F   Sous l'autorité du chef exécutif, vos missions principales seront :   Management des commis Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef Garantir le bon déroulement de votre service Contrôle et rangement des livraisons et marchandises Approvisionnement de votre poste de travail Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des apprentis Veiller à un haut niveau de prestation   2  jours de repos consécutifs Nombreux avantages liés à l'entreprise Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales Parmi les 100 meilleures tables du monde    
18 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting France
Pour notre client restaurant gastronomique renommé des Bouches du Rhône entre Aix en Provence et Avignon, nous recherchons :   PATISSIER(E) H/F   Vos missions : Veiller à la bonne production des viennoiseries, pains et desserts ainsi qu'au bon déroulement du service Respect des recettes et dressages élaborés avec le Chef et le Second Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des commis de cuisine
18 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting Cannes, France
Nous recrutons un agent commercial indépendant   Commission sur contrat    Vous aurez la charge de commercialiser les prestations de notre cabinet spécialisé dans l'hôtellerie-restauration : - Recrutement et chasseur de têtes - Audit et conseil  - Maîtrise des coûts opérationnels   Commissions non plafonnées 
14 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting 13810 Eygalières, France
Pour notre client, restaurant à vocation gastronomique située à Eygalières (13), à 20 minutes d'Avignon et 10 de St Rémy de Provence aux portes des Alpilles, nous recrutons :   Commis de Salle / Serveur   Vos principales missions : - Veiller au bon déroulement du service en salle - Dresser, débarrasser et mettre en place la salle avant le service - Service en salle des plats, du vin et des boissons - Runner cuisine - salle - Nettoyage - Ranger les commandes et vérifier via les bons de livraison  
13 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting Cannes, France
Pour ce véritable écrin de luxe proche de Cannes (06), restaurant étoilé 2** au Michelin depuis plus de 20 ans.   Nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise   CHEF(FE) DE PARTIE H/F   Sous l'autorité du chef de de son second, vos missions principales seront :   Management des commis Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef Garantir le bon déroulement de votre service Contrôle et rangement des livraisons et marchandises Approvisionnement de votre poste de travail Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des apprentis Veiller à un haut niveau de prestation   2,5  jours de repos consécutifs (dimanche - lundi) Nombreux avantages liées à l'entreprise Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales Parmi les 100 meilleures tables du monde
03 avr., 2023
Temps plein
GL Konsulting 13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France
Pour notre client, hôtel intimiste sur les Bouches du Rhone, véritable écrin de luxe axé sur le service client, nous recherchons en CDI, statut Cadre :   SOMMELIER(E) H/F   Directement rattaché(e) au responsable restauration vous aurez pour mission principales : La mise en avant des vins en accord avec le chef étoilé Mise à jour des références des vins Conseils clients pour accord mets et vins Gestion des commandes de la cave du restaurant Réception et contrôle des livraisons de vins et spiritueux du restaurant Service du vin en salle Inventaire mensuel Gestion et management de l'équipe de sommellerie   Le poste peut être logé durant une partie de la période d'essai Restaurant parmi les meilleures tables du monde
28 mars, 2023
Temps plein
GL Konsulting Nice, France
Pour notre client, hôtel 4 étoiles, emblématique sur la Promenade des Anglais à Nice (06), nous recherchons en contrat saisonnier, statut agent de maîtrise :   CHEF(FE) DE PARTIE CUISINE H/F   Sous l'autorité du chef de cuisine et de son second, vos missions principales seront : Management des commis Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef Garantir le bon déroulement de votre service Contrôle et rangement des livraisons et marchandises Approvisionnement de votre poste de travail Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des apprentis Veiller à un haut niveau de prestation   2 jours de repos consécutifs Nombreux avantages liés à l'entreprise (Mutuelle, intéressement...) Direction bienveillante et axée sur la fidélisation des collaborateurs   LE POSTE NE PEUT PAS ETRE LOGE
22 mars, 2023
Temps plein
GL Konsulting Nice, France
Pour notre client nous recherchons en CDI    Night Audit Sous l'autorité du responsable de nuit, vos principales missions seront : Etablir la clôture comptable du jour pour la réception et vérifie l’exactitude des opérations : facturation, encaissement des règlements… Accueillir et renseigner les clients sur les conditions de séjour, les formalités, les prix et les possibilités d’accueil selon la charte qualité et la politique commerciale de  l’établissement Renseigner les supports de suivi d’activité : réservations, annulations, vente... Éditer les rapports statistiques : taux d’occupation, prix moyen... S’assurer de la solvabilité des clients et de toute opération de change Etablir un compte-rendu de la nuit et transmettre les éventuelles demandes des clients au  réceptionniste qui prend sa relève Tenir à jour les documents de liaison Garantir la fiabilité des flux monétaires Envoyer par email les rapports aux services et/ou aux personnes concernés...