Sommelier(e) H/F

Pour notre client, hôtel intimiste sur les Bouches du Rhone, véritable écrin de luxe axé sur le service client, nous recherchons en CDI, statut Cadre :

SOMMELIER(E) H/F

Directement rattaché(e) au responsable restauration vous aurez pour mission principales :

• La mise en avant des vins en accord avec le chef étoilé
• Mise à jour des références des vins
• Conseils clients pour accord mets et vins
• Gestion des commandes de la cave du restaurant
• Réception et contrôle des livraisons de vins et spiritueux du restaurant
• Service du vin en salle
• Inventaire mensuel
• Gestion et management de l'équipe de sommellerie

Le poste peut être logé durant une partie de la période d'essai

Restaurant parmi les meilleures tables du monde

Véritable passionné(e) du vin, vous avez un développé un sens subtil du goût et de l'odorat.

Vous êtes à l'écoute des clients et possédez un discernement de qualité.

Bon négociateur(rice) vous avez à cœur la rentabilité de votre cave.

Vous êtes pédagogue et avez la passion de la transmission.

Venez rejoindre un chef connu et reconnu pour ses qualités culinaires et sa vision de la gastronomie.