Chef(fe) Patissier H/F

  • GL Konsulting
  • 71120 Charolles, France
  • 19 juin, 2023
Temps plein Chef hôte - Chef hôtesse

Description de l'offre d'emloi

Pour notre client, Relais et Chateau en Saone et Loire, véritable écrin de luxe en Saône et Loire (71), nous recherchons pour le restaurant 1* au Michelin en CDi, statut cadre :

 

CHEF(FE) PATISSIER H/F

 

Sous l'autorité du chef-propriétaire, vos missions principales seront :

  • Veiller à la bonne production des viennoiseries, pains et desserts ainsi qu'au bon déroulement du service
  • Respect des recettes et dressages élaborés avec le Chef et le Second
  • Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement
  • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
  • Formation et accompagnement d'une équipe de 5 personnes en pâtisserie
  • Maintenir un niveau constant de qualité dans les standards d'un double étoilé Michelin

 

2 jours de repos consécutifs + 2 demi journées

Nombreux avantages liés à l'entreprise

Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales

Poste ouvert aux handicapés

No

Compétences requises

Vous avez une solide expérience en étoilé et pâtisserie

Le goût du challenge vous motive

Excellent cuisinier, vous avez développé une passion pour la pâtisserie et les desserts en général, faisant de vous un professionnel accompli.

Vous souhaitez intégrer une équipe qui partage la même passion que vous pour la gastronomie et apprendre sous les ordres d'un chef connu et reconnu pour ses qualités humaines et culinaires.

Type d'emploi

CDI