Maitre d'hôtel

  • GL Konsulting
  • Paris, France
  • 28 nov., 2023
Temps plein

Description de l'offre d'emloi

Pour notre partenaire, prestigieux acteur de la restauration sur Paris, nous recherchons en CDI, statut cadre.

 

MAÎTRE D'HÔTEL H/F/NB

Directement rattaché(e) au Directeur Restauration, vos missions principales seront :

  • Supervision et management du service en salle
  • Recruter, former, manager et fédérer les collaborateurs autour d'un projet ambitieux
  • Superviser les services afin d'assurer un haut niveau constant de prestation et de satisfaction client
  • Service et découpe en salle
  • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
  • Gérer les plaintes clients
  • Faire un compte rendu quotidien à la direction sur la productivité et les ventes
  • Favoriser le dialogue et le sentiment d'appartenance au groupe en insufflant un réel esprit d'équipe
  • Gérer les stocks
  • Gérer la mise en place

 

2 jours de repos consécutifs

Place de parking sur lieu de travail

Poste ouvert aux handicapés

No

Compétences requises

Vous avez une solide expérience en restauration gastronomique avec un goût prononcé pour le luxe.

Votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet centré sur la qualité et le client ne sont plus à prouver.

Vous maîtrisez les découpes et les codes du service à la française/

Vous souhaitez rejoindre un des plus gros acteurs du tourisme parisien sur un projet d'entreprise ambitieux.

 

Vous aurez à coeur de maintenir un haut niveau de prestation

Type d'emploi

CDI