Chef(fe) de Cuisine H/F

  • GL Konsulting
  • 06270 Villeneuve-Loubet, France
  • 18 mars, 2024
Temps plein Chef hôte - Chef hôtesse

Description de l'offre d'emloi

Pour notre partenaire, restaurant "Trendy" sur Villeneuve-Loubet, nous recherchons en CDI, statut cadre :

 

CHEF(FE) DE CUISINE H/F

 

Sous l'autorité direct du directeur de l'hôtel, vous aurez pour principales missions :

  • Management des équipes
  • Élaboration des plats, menus et fiche technique
  • Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service
  • Supervision des services
  • Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement
  • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
  • Formation et accompagnement des équipes
  • Maintien des ratios et du prime cost
  • Garantir une qualité de service irréprochable
  • Maîtrise des fiches techniques

 

2 jours de repos consécutifs

Nombreux avantages liés à l'entreprise

Restaurant au climat bienveillant

Poste ouvert aux handicapés

No

Compétences requises

Plus que votre savoir faire, c'est votre capacité à manager dans la bienveillance et de fédérer les équipes autour d'un projet porté, sur l'amour de la gastronomie et des produits qui sera prépondérante.

Véritable patron de votre unité, vos compétences en cuisine sont reconnues et vous souhaitez donner un élan à votre carrière autour d'un projet recentré sur le client, l'humain et les produits du terroir.

Vous êtes méthodique et discipliné avec une réelle envie de transmettre et d'apprendre aux côtes d'un chef exécutif reconnu pour ses qualités culinaires et humaines

Type d'emploi

CDI