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Vos missions : Rattaché(e) au Responsable d’Affaires, il vous sera confié des missions variées telles que : -      Participer aux réponses aux appels d’offres. -      Concevoir les solutions techniques répondant au besoin. -      Présentation des offres techniques au client avec le responsable d’affaires. -      Établissement des contrats de sous-traitance, commandes et actes de sous-traitance. -      Pilotage des projets en constituant, organisant, coordonnant et animant les équipes chantier ou les sous-traitants. -      Gestion de projet incluant entre autres : * Planification des projets en phase études et travaux. * Respect des jalons contractuels. * Gestion des données d’entrée et livrables. * Suivi budgétaire du projet. * Interlocuteur technique et projet auprès du client. * Piloter et réaliser les études (Analyses Fonctionnelles, Conceptions Détaillées, …). * Suivi des études et des notes de calcul (schéma, implantation, nomenclature …). * Suivi de...

Vos missions : La conception de l’évolution du système d’information : Représente les métiers lors de la vie courante des systèmes, tant vis-à-vis des fournisseurs de solutions externes, tant vis-à-vis de la DSI. Participe à l’élaboration des règles de fonctionnement et d’utilisation du système d’information. Contribue à la construction, l’utilisation et l’évolution des applications métiers. En participant à la gestion des idées et propositions, En élaborant le recueil et la formalisation de l’expression des besoins des métiers, En participant aux projets d’adaptation et d’évolution du système d’information. 2. La mise en œuvre du système d’information : Participe activement à la mise en place des nouvelles solutions progiciels : Lancement de consultations et appels d’offres, Prend part au choix de la solution en tenant compte des enjeux et contraintes de l’entreprise (délais, attentes, aspects techniques, budget, …) Coordonne les...

A ce titre, vos principales missions sont les suivantes : - Participe à la réalisation des devis. - Est force de propositions dans l’optimisation de la réalisation du chantier. - Commande et approvisionne son chantier en matériels et outillages. - S’assure que l’installation soit conforme aux normes en vigueur. - S’assure et garantit la réalisation technique telle que définie par les plans « Bon Pour Exécution », dans le respect de nos engagements contractuels. - Définit et optimise les solutions techniques liées aux réalisations terrain (hors définition faite par les études). - Représente le Responsable d’Affaires auprès des intervenants sur le chantier. - Est responsable du budget des heures allouées au chantier. - Réalise les essais de puissance et contrôle le câblage et met sous tension l’installation. - Diagnostique les causes de pannes ou de mauvais fonctionnement. - Effectue les réglages des matériels installés. - Forme les clients au matériel installé. - S’assure que...

Pour notre partenaire, restaurant Brasserie Gastronomique sur Valence (26), nous recherchons en CDI, statut Agent de Maîtrise contrat 39H   Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F/X   Sous l'autorité du Chef Exécutif des cuisines, vous aurez pour principales missions : Management des équipes des cuisines Suivi et formation des commis et chefs de partie Veiller à la bonne production des plats ainsi qu'au bon déroulement du service Respect des recettes et dressages élaborés avec le Chef Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Maintenir un niveau constant de qualité   Contrat 39H 2 jours de repos consécutifs Nombreux avantages liés à l'entreprise Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales Horaires en 2 continues et 3 coupures Etre véhiculé serait un plus      

Assister le/la Chef(fe) de Partie dans son rôle en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d’hygiène en vigueur et en coordonnant le travail des Commis et Premier(e) Commis de cuisine. Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes : Épluchage, le parage et le lavage des végétaux ; Découpe et de taille des produits ; Réaliser des opérations de transformation des aliments. Réaliser la production culinaire à partir de fiches techniques : Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson (sous-vide) et d’assaisonnement des plats. Contrôler gustativement le résultat des préparations ; Préparer des plats en effectuant des contrôles de grammage ponctuels ; Procéder aux opérations de traçabilité et de suivi des Gérer l’approvisionnement de son poste et optimiser l’utilisation de matières premières : Préparer...

Missions : Animer et coordonner le travail du/de la Demi-Chef(fe) de Partie, Premier(e) Commis de cuisine de Commis de cuisine en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d’hygiène en vigueur. Activités principales : Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes : Effectuer l’épluchage, le parage et le lavage des végétaux. Réaliser des opérations de découpe et de taille des produits. Réaliser des opérations de transformation des aliments. Réaliser la production culinaire à partir de fiches techniques : Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson (sous-vide) et d’assaisonnement des plats. Contrôler gustativement le résultat des préparations. Préparer des plats en effectuant des contrôles de grammage ponctuels. Procéder aux opérations de traçabilité et de suivi des DLC. Gérer l’approvisionnement...

Pour notre client, Hôtel 4 étoiles banlieue de Nice (06)  nous recherchons un chef de cuisine qui gérera les deux points de vente    Sous l'autorité du directeur général de l'hôtel   CHEF DE CUISINE H/F/NB : Vos missions : Management des équipes Elaboration des plats et menus et des fiches techniques Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service Supervision des services Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des équipes Maintien des ratios et du prime cost Garantir une qualité de service irréprochable Maitrise des fiches techniques   LE POSTE NE PEUT PAS ETRE LOGÉ  2 jours de repos consécutifs Primes sur objectifs

Pour notre partenaire historique, restaurant gastronomique sur Eygalières (13), nous rechechons en CDD saisonnier puis CDI,    Chef de Rang / Assistant Maitre d'Hôtel Assister le propriétaire dans le management des équipes en salle Accueil et placement des clients à leur arrivée Coordonnées avec le Chef, le service en salle afin de garantir une qualité de service Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des équipes

Pour ce véritable écrin de sérénité proche de Cannes (06) Nous recherchons en CDD Saisonnier, statut agent de maîtrise   CHEF(FE) DE PARTIE H/F   Sous l'autorité du chef et de son second, vos missions principales seront :   Management des commis Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef Garantir le bon déroulement de votre service Contrôle et rangement des livraisons et marchandises Approvisionnement de votre poste de travail Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des apprentis Veiller à un haut niveau de prestation   2  jours de repos consécutifs (dimanche - lundi) Nombreux avantages liés à l'entreprise Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales Parmi les 100 meilleures tables du monde    

Gestion et encadrement des équipes (agents, chef d’équipes, régulateurs, …). Suivi des process de recrutement (périodes d’essai et formations). Gestion de l’exploitation et veille au bon déroulement des prestations. Création de statistiques, reporting d'activités Planification des équipes. Gestion de la relation client.

Gestion et encadrement des équipes (agents, chef d’équipes, régulateurs, …). Suivi des process de recrutement (périodes d’essai et formations). Gestion de l’exploitation et veille au bon déroulement des prestations. Création de statistiques, reporting d'activités Planification des équipes. Gestion de la relation client.

Assurer la transmission des informations et/ou des demandes entre notre client et les personnels opérationnels. Animer les équipes opérationnelles et assurer la discipline du personnel rattaché à son service. Contrôler les engagements humains et matériels nécessaires à la réalisation de la prestation. Organiser, mettre en œuvre, optimiser et suivre les exploitations en fonction de ses objectifs, Est responsable du suivi de ses effectifs (absentéisme, etc…) du suivi de la qualité de service des sites. Définir les besoins de son service et les valider avec le Responsable de Sites. Rechercher les facteurs d’améliorations de la qualité de service et proposer les changements d’organisation ou les moyens qui peuvent en découler. S’assurer de la bonne application des procédures et du respect du cahier des charges établi par notre client. Être l’interlocuteur principal de notre client. Analyser les résultats et prendre les mesures correctives nécessaires. Réaliser un...

Chef de Centre / Relations Publiques / Suivi Qualité

Pour la réouverture de notre client, restaurant institutionnel sur Valbonne (06), après 1 an de travaux, nous recherchons en CDI statut cadre :    CHEF(FE) DE CUISINE H/F   Sous l'autorité du propriétaire, vous aurez pour principales missions :   Management des équipes Élaboration des plats et menus sous la supervision du chef étoilé exécutif Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service Supervision des services Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des équipes Maintien des ratios et du prime cost Garantir une qualité de service irréprochable Maitrise des fiches techniques   En continue sur 1 service en basse saison En coupure sur la haute saison Fermeture 2 jours par semaine

Pour ce véritable écrin de luxe proche de Saint Raphael (83), restaurant étoilé 1* au Michelin.   Nous recherchons en CDD, statut agent de maîtrise   CHEF(FE) DE PARTIE H/F   Sous l'autorité du chef exécutif, vos missions principales seront :   Management des commis Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef Garantir le bon déroulement de votre service Contrôle et rangement des livraisons et marchandises Approvisionnement de votre poste de travail Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des apprentis Veiller à un haut niveau de prestation   2  jours de repos consécutifs Nombreux avantages liés à l'entreprise Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales Parmi les 100 meilleures tables du monde    

Pour ce véritable écrin de luxe proche de Cannes (06), restaurant étoilé 2** au Michelin depuis plus de 20 ans.   Nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise   CHEF(FE) DE PARTIE H/F   Sous l'autorité du chef de de son second, vos missions principales seront :   Management des commis Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef Garantir le bon déroulement de votre service Contrôle et rangement des livraisons et marchandises Approvisionnement de votre poste de travail Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des apprentis Veiller à un haut niveau de prestation   2,5  jours de repos consécutifs (dimanche - lundi) Nombreux avantages liées à l'entreprise Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales Parmi les 100 meilleures tables du monde

Pour notre client, hôtel 4 étoiles, emblématique sur la Promenade des Anglais à Nice (06), nous recherchons en contrat saisonnier, statut agent de maîtrise :   CHEF(FE) DE PARTIE CUISINE H/F   Sous l'autorité du chef de cuisine et de son second, vos missions principales seront : Management des commis Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef Garantir le bon déroulement de votre service Contrôle et rangement des livraisons et marchandises Approvisionnement de votre poste de travail Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur Formation et accompagnement des apprentis Veiller à un haut niveau de prestation   2 jours de repos consécutifs Nombreux avantages liés à l'entreprise (Mutuelle, intéressement...) Direction bienveillante et axée sur la fidélisation des collaborateurs   LE POSTE NE PEUT PAS ETRE LOGE

Nous recherchons pour notre client, un important Groupe International dans le secteur des Loisirs situé à Chessy 77, un Chef de partie h/f : Prendre en charge les réalisations culinaires. Assurer les approvisionnements de votre partie. Améliorer sans cesse vos préparations. Former les commis à votre spécialité. Élaborer de nouvelles recettes. Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité.

Prestataire de services, nous intervenons dans de nombreux secteurs d'activité : luxe, audiovisuel, communication, informatique, finance… Avec plus de 1 000 clients, plus de 4 700 salariés et 121 millions d'€ de CA, faites confiance au leader européen : l'accueil c'est un vrai métier. Si vous souhaitez développer votre esprit de service, d'équipe et de progrès autour de belles opportunités dans une entreprise résolument humaine, votre savoir-faire et votre savoir-être sont les bienvenus. Réinventons ensemble les métiers de l'accueil ! Phone Régie est une marque du Groupe Armonia .

Accueil des visiteurs, Gestion du vestiaire, Gestion de salle de conférence, passage Micro.